夏季无疑是茄友们最为困扰的时节。特别是在南方,酷热的天气伴随着高湿度,尤其是在雷雨过后,空气变得异常潮湿,再加上高温的炙烤,雪茄极易受损。今天,我们就来谈谈夏天养护雪茄的注意事项。
控制温度
养护雪茄绝非一劳永逸之事,夏季中国大部分地区平均温度常超30℃,因此精准控制养护温度尤为关键。雪茄保存温度应严格维持在9-25℃之间,温度过低或过高均可能引发不可逆损坏。当然,最理想的养护温度还是需要控制在18-21℃,只有这个温度才能让雪茄得到充分醇化。
如果你有茄房或地窖,那么直接放在里面就行,也不需要对温湿度过于关注。但是大多数茄友都没有这个条件,因此一个雪茄柜在夏天就显得非常重要了。这里提醒一下,如果选择雪茄柜的话,建议选择风冷,如果选择直冷的话,夏天非常容易在机器边缘产生冷凝水,对周边存放的雪茄造成很大的风险。
如果存量小的或者刚入门的茄友,单独买一个雪茄柜的话,显得过于浪费。那么你可以找一个适合的环境,比如办公室这类经常开着空调的地方,但是这些地方往往比较干燥,因此要注意保湿,最好放在雪茄盒或者保湿袋里。
如果这些条件都很难满足的话,还有一个有效的方法可以告诉你:首先,准备一个封闭的盒子,雪茄放盒子里后,再在盒里面和盒上面各放置一个保湿包;然后,把雪茄连同盒子一起放到更大的盒子里面;之后,再找一个冰袋,与盒子一起放到保温箱中。如果嫌麻烦,还可以直接套上保湿袋将其放在屋里相对凉爽的地方,这虽然不是最理想的做法,但至少可以不让雪茄彻底毁掉。
温度
温度与湿度需协同管理,合理的温湿度至关重要。有一个雪茄养护原则:低温低湿、高温高湿。例如,温度24℃,相对湿度请保持75%左右较为合适,如温度只有10℃,相对湿度请保持在55%左右,虽然不用控制的太过于精确,但是也需要基本保持适当比例,当然,如果能保证“双70”的环境最好。因此,夏天养茄如果温度偏高,可以让雪茄稍稍湿一点。但是要注意,夏季往往高温伴随雷雨,空气湿度常超90%,如果雪茄保湿盒未完全密封,外界空气湿度较高的情况下,可以选择适当降低盒内湿度。
还有一点非常重要,当你把雪茄从温度较低的环境里拿至外界高温环境的时候,请套上密封袋,然后在外面放置一两小时后再食用。不然可能因为温差的原因,会有冷凝水出现,瞬间加湿雪茄,严重的时候甚至会造成茄衣爆裂。
做好防虫
夏季防虫是核心问题,雪茄虫在30℃和70%相对湿度下最易繁殖。虽然在生产雪茄的时候,烟叶通常会经过高温蒸汽杀虫和低温冷冻杀虫处理,但是难免会出现未彻底杀死的雪茄虫卵,如果遇到合适的温湿度,就会快速孵化,造成雪茄彻底损毁。因此,夏天必须做好温度控制,因为这就是控制虫害的最好方法。但是一旦发生虫害,请把雪茄都拿出来,该隔离的隔离,该搬家的搬家。
许多茄友都曾提出这样的疑问:如果雪茄被虫蛀了,还能继续享用吗?如果雪茄并未遭受大面积损害,那么影响不大。反之,如果雪茄被蛀得千疮百孔,明显可见虫蛀的痕迹,那么无论雪茄多么昂贵,都建议您及时舍弃。
中国幅员辽阔,各地的环境和气候差异较大,这些方法可能并不适用于所有地区。但是,只要能够维持雪茄的温湿度平衡,无论在何种环境下,雪茄都能得到妥善保存。